酒店污水来源：
酒店污水主要来源于客房生活污水、餐饮废水、含油废水（车库、设备用房）等，生活污水主要包括客房冲厕和浴洗等污水，厨房及车库含油污水等。生活污水中除有固体污染物、需氧染染物，还含有营养性污染物（N、P).
酒店污水特性：
1）排放量较小，且水质水量波动大；
2）氨氮、磷酸盐含量偏高；
3）有机物含量较高，可生化性好。
酒店污水处理工艺流程：
废水处理工艺的选择直接关系到出水水质指标能否达到排放标准，运行是否稳定可靠，管理维护是否方便，投资和运行成本的高低。因此，适当的处理工艺是污水处理工程的关键。废水处理技术应用类型较多，目前常用的方法有接触氧化法、氧化沟法、SBR法、MBR法等。
生活污水工艺主要采用‘A/A/O生化处理’的方法处理，物理方法主要有筛网、格栅等方法，在很大程度上能很好的去除大颗粒悬浮物；生化的方法主要是水解酸化池、接触氧化池等方法。具体工艺流程图如下：
流程说明：
生活污水经过两级格栅处理之后，进入到生化系统的A/A/O池，是一种活性污泥脱氮系统，反硝化、硝化、和BOD去除分别在两座不同的反应器中进行。硝化反应器内的已进行充分反应的硝化液的一部分回流反硝化反应器，而反硝化反应器内的脱氮菌以原污水中的有机物为碳源，将回流液中的硝态氮还原成氮气。对污水中的BOD以及有机氮的去除。
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